Quantité de plateaux
Salade au choix Salade de pomme aux noix et dés de roquefort Salade de semoule à la fêta et au curry Taboulé de choux fleurs et Romanesco Salade de poulet aux pois gourmands Kiwi farci au tartare de la mer Tagliatelles de concombres virtuelles xéres Salade composée du soleil Quiche de légumes (froid) Feuille de vigne à la grecque Tomate et kiwi en salade colorée Salade de nouilles chinoises aux crevettes citron vert Rémoulade de pomme crabe fromage blanc citronnelle
Poisson au choix Saumon confit maison fleur de sel aux trois poivres Cannelonis de flétan fumé au céleri Terrine aux trois poissons sauce tartare Brochettes de gambas émulsion au pistou Ballotine de sandre aux girolles Bouchées de sole poitrine fumée émincé de fenouil Bûche de saumon à la mozzarella et au basilic Sandwich de truite fumée sur mimosa Terrine de St jacques aux herbes sauce safranée Plein filet de cabillaud sauce citron menthe Terrine de haddock aux pommes de terre Œufs brouillés à froid aux œufs de saumon
Viandes au choix Noisettes d'agneau copeaux parmesan & Délice de canard poivre vert Pâté croûte aux morilles & Noix de veau émincée à l'orange Rôti de bœuf au gingembre & Flan de jambon au basilic et cantal Noix de veau forestière & Effeuillé de canard confit vin rouge et miel Coquelet fermier & Jambon Serrano melon et beurre Pastrami de boeuf & Rillettes d'oîe Sot l'y laisse de dinde & Filet mignon de porc caramélisé miel de romarin Ballotin de magret forestier & Chiffonade de poulet aux poivrons confits Délice de canard aux cèpes & Rôti de porc aux pruneaux et armagnac Gigot d'agneau aux herbes & Wraps de poulet à la chilienne Râble de lapin farci & Emincé de magret fumé Roulé d'omelette au jambon
Portion de fromage emballé individuel Dessert au choix Mandise chocolat blanc et framboise Tartes aux fraises lavande chantilly Mille-feuilles de pêches caramélisées Croustillant pistache nougat feuillantine Saint Julien mirabelles et frangipane Tarte au gianduja et son croquant Moëlleux chocolat cœur vanille Sablé breton et sa crème légère fruitée Flan rose et framboises Tarte citron meringuée Jalousie pommes compote Gratinée de pêches verveine
Suggestions de boissons
Prix à la bouteille
Formule grande bouteille Eau minérale2,00 € H.TVA 5,5%
Eau gazeuse2,50 € H.TVA 5,5%
Coca cola3,00 € H.TVA 5,5%
Jus de fruits3,00 € H.TVA 5,5%
Formule petite bouteille Eau minérale1,20 € H.TVA 5,5%
Eau gazeuse1.20 € H.TVA 5,5%
Jus de fruits1,50 € H.TVA 5,5%
Perrier1,50 € H.TVA 5,5%
Coca cola1,50 € H.TVA 5,5%
Bière1,50 € H.TVA 19,6%
Vins blancs Côtes du Rhône blanc6,42 € H.TVA 19,6%
Pinot gris7,86 € H.TVA 19,6%
Vouvray blanc8,88 € H.TVA 19,6%
Saint Bris Bourgogne8,98 € H.TVA 19,6%
Vins rosés Coteaux du Lyonnais rosé5,58 € H.TVA 19,6%
Côtes du Rhône rosé6,42 € H.TVA 19,6%
Vins rouges Coteaux du Lyonnais rouge5,58 € H.TVA 19,6%
Côtes du Rhône rouge6,42 € H.TVA 19,6%
La Mingerie Bordeaux8,00 € H.TVA 19,6%
Tutiac Bordeaux10,52 € H.TVA 19,6%
Irancy rouge10,84 € H.TVA 19,6%
Tous nos plateaux sont accompagnés de :
Verre en verre
Couverts inox
Plateau bio dégradable
Barquettes recyclables
Nouveauté :
Pour la fin du repas : Dentifrice emballé à consommer sans eau
