Suggestion
Mariage

Cocktail apéritif :

Froid :
2 Canapés assortis (8 variétés)
1 Mille feuilles de saumon au pesto
   Mini Chou au crabe et au basilic
1 Tortilla au poivron et
   Brochette de tomate cerise et mozzarella
1 Médaillon de lapin sur croûton à la tomate et
   Volaille fumée au fromage blanc épicé,
   chips de lard sur pain noir
1 Pain d’épices au foie gras et pomme tatin et
   Sandwich de foie gras au romarin à la fleur de sel

Chaud :
1 Toast au foie gras aux raisins
1 Mini coquille de Saint Jacques aux girolles et
   Brochette d’espadon au romarin
1 Magret de canard au sésame et
   Filet de caille aux raisins blancs
1 Milanaise de fromage fondant varié et
   Cannelé au chèvre à l’huile de sésame

Boissons :
Champagne Louvet Sélection
Jus de fruits, Coca cola, Perrier, Eau minérale
Livraison, mise en place buffet juponné
Vaisselle et serveurs compris

Dîner : 

Service avec assiettes sous cloche

Escalope de truite rose au filet de rascasse,
beurre blanc

Gourmand au poivre vert
(cuisse de volaille fermière farcie aux ris de veau et champignons, flambée cognac)
Tomates grappes cupidon, Timbale de potiron et châtaignes, Croustillant de ratatouille

Bouquet de salade et reblochon en croustillant,
pomme cuite au génépi

Assiette Gourmande Stanislas :
Succès bergamote chocolat, compotée de mirabelles, mini baba et macaron

Boissons servies à volonté durant le repas:
Saint Bris Bourgogne Blanc
Tutiac Excellence Bordeaux rouge
Vittel, San Pellegrino (bouteille en verre)
, Café Carte Noire

Prestations comprises :
Personnel de cuisine et de salle :
1 serveur pour 20 convives dont chef de rang.
Matériel, cuisine et salle.
Vaisselle de prestige, nappage et serviette en tissu.
Livraison, mise en place
 
Autres prestations possibles :
Tables rondes, chaises,
chandeliers 5 branches fleuris (tons à définir),
chemin de table, surnappe etc...